रङ को कोटिहरु के हो?

डाई खाना र अन्य वस्तुहरूमा रंग प्रदान गर्न प्रयोग गरिने रासायनिक पदार्थ हो। तिनीहरूको स्रोत र गुणहरू अनुसार, रंगहरूलाई निम्न कोटीहरूमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ:

प्राकृतिक पिग्मेन्टहरू: प्राकृतिक बिरुवा, फलफूल, जनावरहरू र अन्य स्रोतहरू, जस्तै क्यारोटिन, लुटेन, सेसमिन, आदिबाट निकालिएका रङहरू। प्राकृतिक पिग्मेन्टहरू सामान्यतया सुरक्षित, तर तुलनात्मक रूपमा दुर्लभ र महँगो हुन्छन्।

सिंथेटिक पिग्मेन्टहरू: रासायनिक प्रतिक्रियाहरू मार्फत संश्लेषित पिग्मेन्टहरू, जस्तै नाइट्रोसो एनालिन, एनिलिन रेड, आदि। सिंथेटिक पिग्मेन्टहरूको उत्पादन प्रक्रियाले केही उप-उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सक्छ, त्यसैले तिनीहरू सावधानीका साथ प्रयोग गर्नुपर्छ।

क्रोमेट्स, सिंथेटिक फूड पिग्मेन्टको रूपमा पनि चिनिन्छ, क्यान्डी, चकलेट र पेय पदार्थहरू जस्ता खानाहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

धातु रङ्ग: यो पिग्मेन्ट मुख्यतया खानामा धातु पाउडरको रूपमा अवस्थित हुन्छ, जस्तै एल्युमिनियम धातु। यसलाई विशेष प्रशोधन विधिहरू, जस्तै क्यान्डी, रोटी, आदि मार्फत खानामा लागू गर्न सकिन्छ।

तेलमा घुलनशील र पानीमा घुलनशील रङहरू: यो रङहरू खाना र पेय पदार्थहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र यसको फाइदा यो हो कि यसले न्यूनतम थपको साथ विभिन्न रंगहरू प्रदान गर्न सक्छ।

छोटकरीमा भन्नुपर्दा, विभिन्न प्रकारका रङहरू फरक-फरक विशेषताहरू र अनुप्रयोग परिदृश्यहरू छन्, तर हामीले शरीरमा प्रतिकूल प्रभावहरूबाट बच्न मध्यम खपत कायम राख्न ध्यान दिनुपर्छ।